Ктo снимает сливки?
Михаил Романов, Руслан Хестанов, Ольга Цыбульская, Владимир Шпак
Кто выиграл и кто проиграл от недавнего повышения цен на продукты питания? Почему столь резко изменилась рыночная конъюнктура? Чтобы ответить на эти вопросы, корреспонденты "РР" не только опросили экспертов, но и проследили всю цепочку ценообразования от производителя до продавца одного из ключевых продуктов потребительской корзины - молока
 |
Директор ЗАО "Можайский" Василий Михайлович Кошкин возглавил хозяйство 12 лет назад, а до этого был здесь агрономом и отлично помнит, каких масштабов совхоз достигал при коммунистах. Помимо бескрайних посевных площадей "Можайский" объединял 11 ферм - в сумме 2200 голов дойного стада и 2,5 тыс. голов "шлейфа" (молодняка). В совхозе работало 600 человек. Сейчас на двух фермах 1650 голов, из них 800 - дойные коровы, но и работников почти в шесть раз меньше - 105 человек. Но, как ни странно, хозяйство сегодня существенно эффективнее: производительность труда выше, чем в советские времена, и это позволяет работать хоть со скромной, но прибылью.
Эти деньги идут в основном на ремонт. В последний раз ремонтировали ферму "Терновская". Василий Михайлович охотно объясняет суть своих революционных инвестиций: "Постелил на пол резиновые коврики - теперь лет пять-шесть могу не менять доски, а так прогнивали за полгода. Главное же, поставил световой фонарь - купол, в котором открываются створки, - там есть специальные тросики и лебедка. Теперь есть и свет, и вентиляция. Так, как раньше, не пахнет".
У ног директора стоит маленький обогреватель: в Можайске отключили горячую воду. Как только включилось отопление, случилась авария. В холодном офисе спартанская обстановка: на сейфе - полированная тумбочка 70−х годов, остальная мебель тоже явно помнит совхозные времена. В маленьком двухэтажном строении пахнет сыростью.
В "Можайском" цены росли так: в начале года молоко сдавали по 6,50-7 рублей за литр, три месяца назад - по 10 рублей, сейчас - по 12 рублей 50 копеек. Более чем в два раза за девять месяцев! Феноменальная удача для производителя.
- Это 100 тыс. живых денег! - радуется Кошкин. - Ведь мы надаиваем в день по 800 тонн молока. Больше в районе никто не сдает.
А ведь радость директора ЗАО "Можайский" вполне могла оказаться преждевременной: одной из первых идей по поводу борьбы с инфляцией, пришедшая в головы чиновников, была идея административной фиксации цен для производителей. Как объясняет Владимир Лабинов, исполнительный директор Российского союза предприятий молочной отрасли, в таком случае в дураках, как всегда, осталось бы село и сельские жители:
- Городские вновь хотят решить свои проблемы за счет села. Мне эта ситуация напоминает отношения пациента и врача. Пациент только-только начинает выздоравливать, а врачи из правительства собственными руками душат его подушкой. Сейчас конъюнктура в молочной отрасли как никогда благоприятна: впервые за все постсоветское время цены на рынке сырого молока дают возможность обеспечить рентабельное ведение молочного животноводства практически на всей территории России. Так что принятие как на федеральном, так и на региональном уровне мер, направленных на ограничение отпускных цен для производителей молочной продукции, нежелательно, потому что это неизбежно приведет к снижению цен на сырое молоко, а пострадают, как всегда, простые крестьяне.
Кто сегодня в России вообще производит молоко? Министерство сельского хозяйства выделяет три категории производителей: крупные сельхозорганизации вроде ЗАО "Можайский", личные хозяйства и фермерские, то есть официально зарегистрированные как таковые. Так вот, крупные сельхозпроизводители сдали в текущем году, по данным министерства, почти столько же молока, сколько личные хозяйства (см. рис. 2). Фермеры же произвели молока в 13-14 раз меньше.
Данные Минсельхоза раскрывают главный дефект в структуре производства молока: самая большая его доля приходится на мелких частников, заведомо обреченных на низкую производительность труда. Социальная и технологическая революция, которую пережило сельское хозяйство развитых стран в 60-70−е годы прошлого века, позволила им избавиться в первую очередь именно от таких "маргинальных" производителей. Ведь они настолько разрозненны, что не способны к консолидации и утверждению своих интересов на рынке, а их низкая капитализация никогда не позволит им совершенствовать технологию производства. Да и инвестирование в такие хозяйства оказывается довольно бессмысленным. Именно потому, что у нас в структуре производства доминируют личные хозяйства, российское село по-прежнему остается архаичным.
По материалам: http://expert.ru/printissues/russian_reporter/2007/21/rost_c~
Опубликовано: 26 октября 2007
В Алтайском крае приостановлена реализация продукции из КНР, содержащей сухое молоко. - РБК - РИА РосБизнесКонсалтинг
Дни.Ру В Алтайском крае приостановлена реализация продукции из КНР, содержащей сухое молоко . РБК - РИА РосБизнесКонсалтинг - 10.10.2008, Барнаул 19:46:49 Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) по Алтайскому краю в связи с произошедшим в КНР массовым отравлением детей молочными смесями приняло срочные меры по выявлению продовольственного сырья и пищевых продуктов производства КНР, содержащих в своем составе сухое молоко . Как сообщили сегодня в региональном управлении Роспотребнадзора, в ходе проведения указанных мероприятий в крае приостановлена ... Китайские власти скрывают правду об отравленном молоке ? В благовещенских магазинах изъято 200 кг китайского молока Крупная партия молока из Китая изъята в Красноярском крае -Юхимовские коровы дают по 30 литров молока - Газета по-украински
Пострадавших от меламинового молока в России пока нет - ТРК "Петербург-Пятый канал"
ИА Бел.Ру Пострадавших от меламинового молока в России пока нет ТРК "Петербург-Пятый канал" - В России пока нет пострадавших от меламинового молока , об этом заявил главный санитарный врач Геннадий Онищенко. Он сказал, что ситуация под контролем. Как раз сегодня более 4х тонн подозрительной молочной смеси китайского производства изъяли в Приморье. Его проверяют на содержание опасного вещества. Двести коробок обнаружили на крупном продуктовом складе. В молочные рейды по магазинам и оптовым базам сотрудники Роспотребнадзора отправились еще в начале недели. Продукты отправляют в лабораторию и ... В розничной торговле Владивостока выявлены продукты производства КНР, содержащие молоко Китайского молока в Белгороде не было, нет и не надо Китайское молоко изъято в магазинах Благовещенска -