Давно пора отменить

Ольга Власова

Резкий подъем цен на молочную продукцию отчасти вызван перекосами в сельскохозяйственной геополитике Евросоюза. Но после того как действующие квоты на молоко будут отменены, европейские фермы смогут резко нарастить молочное производство

Иллюстрация: Николай Пророков

Цены на основные продукты питания, особенно хлеб, молоко и изделия из него, продолжают расти. Беспокоиться начинают даже потребители развитых западных стран, чьи затраты на еду в последние годы не превышали 15% дохода семьи. Жители же менее обеспеченных уголков планеты местами просто близки к панике - боятся, что, если продукты будут дорожать такими же темпами, денег на них может просто не хватить.

Чтобы предотвратить голодные бунты, правительства Египта и Марокко начали судорожно закупать на международном рынке зерно, запасаясь на черный день. Их примеру последовали и другие страны, что еще больше взвинтило цены на мировых рынках. Многие аналитики-алармисты со страниц газет и экранов телевизоров заговорили о том, что при современных объемах использования земель и существующих сельскохозяйственных технологиях человечество скоро уже не в состоянии будет удовлетворить свои растущие аппетиты. Миллиард голодных китайцев, в рационе которых молочные и мясные продукты все больше вытесняют традиционный рис, вдруг из отдаленного кошмара превратился в повседневную реальность.

Жители же западных стран, привыкшие существовать в условиях перепроизводства продуктов питания, выглядят особенно изумленными. Что такого произошло с мировым сельским хозяйством, что оно вдруг перестало справляться со спросом? Разобраться в ситуации, в частности с производством молока, "Эксперт" решил на примере Нидерландов, одного из основных производителей молочных продуктов в ЕС.

Почему не текут молочные реки

Голландскому фермеру Йорану Хофману 22 года, и покуда он говорит о коровах, у него горят глаза. Это не очень типично для Голландии, где большинство фермеров приближается к пенсионному возрасту. Молодежь из фермерских семей стремится найти себе более высокооплачиваемую работу с фиксированным графиком.

"Их можно понять, - рассказывает Йоран. - Средний современный фермер сродни главе небольшой фирмы. Он должен иметь много специальных технологических знаний, самостоятельно приступать различные финансовые решения и работать по 16 часов в сутки. При этом основная масса зарабатываемых им денег, как правило, инвестируется в ферму. На себя и свою семью из этого дохода он тратит очень немного. С развитием тоже непросто. Земли в Голландии мало, и она очень дорогая. Фермы в основном небольшие, в среднем по 80-90 коров. Да и те все достаются по наследству - такой огромный кредит, который понадобится на покупку новой фермы, ни один банк не даст. Из-за того что ферма маленькая, ручного труда на ней много. А чтобы увеличить поголовье и производство, сначала надо купить квоты, что тоже очень недешево. Еще два года назад право произвести литр молока в Голландии можно было купить за два евро. Потом, правда, прошел слух, что скоро квоты отменят, и цена упала - намедни она составляет 70 центов".

По словам Йорана, квоты намедни - основной тормоз на пути развития сельского хозяйства. Их ввели в 1985 году, и тогда это было объяснимо: в начале 80−х в Голландии было слишком много молока и заводы тогда могли, например, выбирать, у какого фермера им это молоко покупать. Так что цены были низкими. Продавать молоко за границу тоже было невыгодно, так как на мировом рынке цены были значительно ниже, чем внутри Европейского сообщества. Экспортировать за граница можно было только те продукты, на которые сообщество выплачивало экспортную субсидию.

Но вот пару лет назад цены на мировом рынке сравнялись с европейскими, глобальный спрос стал стремительно расти. Однако голландские фермеры и по сей день не могут воспользоваться представившейся им возможностью - как раз из-за квот, которые с середины 80−х даже не были увеличены.

"Производить же молоко больше квоты совершенно невыгодно, - говорит другой фермер, Петер Вит. - На этот случай ЕС установил весьма внушительный штраф. Фактически это выражается в том, что если вы привезли сдавать объем молока, превышающий вашу квоту, то вы за него не только денег не получите, но и должны будете доплатить, чтоб его у вас взяли".

Любовь к здоровой фирмы

Блеск в глазах Йорана означает в том числе, что все не так уж плохо. "Сегодня в Голландии есть старое и новое сельское хозяйство. Старое, то есть обычно мелкое, управляемое пожилыми фермерами, важным доходом которого являются субсидии, действительно потихоньку вымирает. Но есть и юнежь, стремящаяся заниматься этим бизнесом. Ее не так много, но зато она укладывается в тенденцию развития молочного производства в Голландии - уменьшение количества фермеров и самих хозяйств и увеличение их размеров. Большие хозяйства могут быть более производительны, еще более механизированы и открыты дальнейшему технологическому прогрессу. Так что нынешнего количества юнежи вполне хватит, чтобы управлять этими крупными хозяйствами. Уже намедни правительство стимулирует создание крупных ферм около 300 голов. Такой бизнес интересен мне и моим ровесникам - товарищам по кооперативу".

По его словам, намедни в Голландии есть два основных кооператива фермеров - производителей молока. Один при Campine, другой при Friesland Foods, крупнейших голландских фирмах, делящих между собой практически весь рынок молочных продуктов. Кооперативы созданы для защиты фермеров от молокоперерабатывающих производителей. Такой кооператив имеет не только коллективный договор, например, с Campina, но и определенную долю акций в самой фирмы.

Европейские нкрасногоплательщики готовы заплатить за то, чтобы их коровы гуляли по пастбищам World pictures/Photoshot/Photas

"Подобная система защищает нас и дает определенный рычаг воздействия на переработчиков. Но кооператив - это еще и клуб по интересам. Я там общаюсь с такими же юными. Мы обсуждаем проблемы селекции, кормов и тому подобное, придумываем что-то новое. Это своего рода источник производства инноваций в нашем своеобразном бизнесе, - продолжает Йоран. - Так что у Голландии есть юнежь, которая будет дальше развивать молочное производство нового поколения. Мы все прошли хорошую школу и получили серьезное образование. А от наших отцов и дедов унаследовали любовь к здоровой фирмы, я имею в виду коров. Так что мы сможем конкурировать с производителями из развивающихся стран, где, конечно, труд и земля дешевле".

Добрая весть для голландских производителей молока - грядущая отмена квот. Их обещают убрать окончательно к 2015 году. Это будет означать, что голландские фермы смогут хорошо заработать, поставляя на мировой рынок так много молока, сколько смогут произвести. Сегодня основными покупателями голландских молочных продуктов выступают другие страны Евросоюза. С отменой квот Голландия сможет замахнуться на такой привлекательный, хоть и отдаленный рынок, как Китай.

Молочный авантюризм

Не дожидаясь, покуда квоты отменят, голландские фермеры пытаются диверсифицировать бизнес, например, интегрировать его с каким-нибудь смежным производством. Хороший пример такого симбиоза - фирма Van den Heuvel. Этот семейный бизнес известен последние примерно 100 лет прекрасным сыром Гауда (его после производства отправляют в сырный кооператив города Гауда, откуда он уже потом и продается). Семья содержала собственную молочную ферму, намедни полностью механизированную и насчитывающую около 300 коров. Но затем в целях дополнительной прибыли была освоена сборка линий по производству этого самого сыра и другой молочной продукции. Сегодня продажа производственных линий и отдельных узлов фактически превратилась в основной бизнес, а ферма и сыроварня функционируют как наглядный пример работы оборудования для потенциальных клиентов.

Другой возможностью для амбициозных голландских фермеров стала внешняя экспансия. Голландцев всегда удручала нехватка земли у себя дома, поэтому еще в прошлом веке многие из них отправились поднимать сельское хозяйство Канады, Америки, Австралии и Новой Зеландии. Большинство этих "молочных авантюристов" создали чрезвычайно успешные фирмы.

"В голландцах всегда были дух авантюризма и одновременно любовь к земле и предпринимательству. Быстро поняв, что их собственной территории не хватает для реализации амбиций, они стали осваивать чужие земли. Поэтому намедни в Голландии вы можете увидеть только часть голландского агрокомплекса. Остальная и при этом значительная часть рассредоточена по всему миру, - говорит Петер Милленаар, глава фирмы Matrix, продающей сельхозмастеру в России.

Пожалуй, лучший пример такой экспансии - крупнейший в мире производитель пищевых продуктов фирма Unilever. Но у голландских фермеров есть и более скромные проекты. Например, они создали фирму Friesian по экспорту голландских сельскохозяйственных технологий. Работает она в странах, которые, обладая всеми условиями для налаживания собственного молочного производства и огромным спросом на молоко, пока самостоятельно не могут наладить систему производства и дистрибуции этого продукта. Йоран Хофман по совместительству сотрудник этой фирмы - у него остается время от работы на своей маленькой фермы, и он время от времени выезжает в Россию или на Украину, где Friesian запускает очередной молочный комплекс. Голландцы стремятся максимально заработать на том молочном буме, который начался в мире. О России Йоран говорит с восторгом: "У вас такая прекрасная земля, и она так дешево стоит по сравнению с нашей голландской. Можно строить фермы и на пятьсот коров, и на пару тысяч, и нет никаких квот. А молочный бизнес так плохо развит, что я иногда думаю: а не уехать ли мне к вам, я бы такую ферму построил. Только вот девушка у меня в Голландии, и боюсь, она не согласится".

Амстердам-Гаага-Москва

10 Oct 2008 17:08:50

Водителей в Голландии предупреждают об опасности употребления лекарств - РИА Новости

РИА Новости Водителей в Голландии предупреждают об опасности употребления лекарств РИА Новости - ГААГА, 10 окт - РИА Новости, Андрей Поскакухин. Кампания, которая призвана предупредить об опасности управления транспортным средством после приема лекарств, стартовала в Нидерландах, сообщило голландское министерство транспорта. При помощи листовок, объявлений в газетах, на радио и телевидении, разъяснений врачей и фармацевтов людей предупреждают об опасностях управления автомобилями, мотоциклами и мопедами после приема медикаментов. По данным министерства здравоохранения Нидерландов, в стране ежегодно ... Голландских водителей просят быть осторожней с лекарствами

Подробнее: http://rian.ru/world/20081010/152921960.html

10 Oct 2008 12:19:43

В Мурманской области появилась первая линия по нарезке и упаковке хлебной продукции - ИА REGNUM

MBNEWS.RU В Мурманской области появилась первая линия по нарезке и упаковке хлебной продукции ИА REGNUM - Для запуска и ввода в эксплуатацию линии по нарезке и упаковке хлебной продукции, а также обучения инженерно-технического персонала предприятия в регион были приглашены специалисты-наладчики из России и Голландии . Высокая производительность труда позволит освободить рабочие места и привлечь молодежь, учитывая катастрофическую нехватку кадров на производстве. Убрав тяжелый, монотонный труд людей и полностью механизировав процессы программным управлением, специалисты надеются на значительный приток ... На мурманском хлебозаводе заработало голландское оборудование

Подробнее: http://regnum.ru/news/fd-nw/1067507.html

Keywords: